Beskrivelse
Den store amerikanske kogebog : 500 klassiske opskrifter af Clementine Paddleford.
Lindhardt og Ringhof, 2015 – 824 sider – Hardback med smudsopslag.
Amerikansk originaltitel: How America Eats, 1960 På dansk ved Iben Phillipsen.
Bogen er i meget fin stand.
Nyrevideret udgave af USA’s første og størst egnskogebog, som indeholder favoritretter fra alle stater – en bog der er blevet elsket gennem generationer.
Clementine Paddleford var USA’s første madskribent, og hun blev med sin usædvanligt velskrivende pen hurtigt populær. Gennem 12 år rejste hun det store land tyndt og samlede opskrifter fra samtlige stater.
Egnskogebogen er bundet sammen af Clementines sødmefulde historier fra de steder, hun har besøgt, og om de mennesker hun har mødt. Detter ikke blot en samling opskrifter fra et stort og ekstremt varieret køkken – det er et portræt af Amerika.”
